京もつ鍋とおとうふ 杏屋 きょうや - もつ鍋、居酒屋(三条)[食べログ]　☆☆☆☆★
http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26005874/

友人と飲食。三条木屋町のキルフェボンをちょっと北に上がったところのビルの4階。だいぶ和風な作りで、のれんと仕切りで簡易的な個室仕様になっているところで食べた。醤油、塩、味噌ベースの3種類のもつ鍋があったので、定番っぽい味噌ベースでオーダー。生レバーは売り切れだったようで残念。モツ刺し盛り合わせとミノポン酢生センマイをつまみ的にオーダー。これは非常に美味しかった！　モツ刺しと生センマイは、酢味噌のようなものにつけて食べるのだけど、これは食べたことがなかったので新鮮な味わい。最近もっぱら日本酒党なんだけど、こういうのはビールのほうが合うかなーと思った。

で、メインたるもつ鍋である。3人で2人前を頼んだので量はさほど多くは感じなかったので、追加オーダーで色々入れた。入れた中ではアキレスコラーゲンというのがこれまた食べたことがないので新鮮な美味しさだった。もつそのものもぷりぷりで大きく、食べ応えがある。だし巻きとシメに麺を入れて完食。ごちそうさまでした！